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美國黑心保健品下架台灣也有賣 2015-02-04 03:05:54 聯合報編譯田思怡／報導　　美國紐約州檢察總長辦公室二日指控美國四大零售商販售標示不實且可能有害健康的保健食品，已要求下架。這是美國司法單位首度以法律行動勒令大零售商不得販售蓄意欺騙消費者的保健食品。　　紐約時報報導，紐約州司法當局表示，已針對健安喜（GNC）保健食品連鎖店、塔吉特（Target）百貨公司、沃爾格林（Walgreens）藥妝連鎖店和沃爾瑪（Walmart）百貨公司的熱銷保健食品進行檢驗，發現五種產品中就有四種完全未含標示上的藥草，通常只含有一些便宜的填充物，像是粉狀的米、蘆筍或室內盆栽植物，有時含有對過敏體質者危險的成分。　　在美國，健康食品與處方藥不同，不需要接受嚴格檢驗，衛生專家早就質疑健康食品的品質和安全，對司法單位的調查行動表示歡迎。　　調查人員發現沃爾格林販售的一種人氣品牌的人參丸，標榜「能增強體力和活力」，但裡面只含有粉狀的大蒜和米。沃爾瑪百貨販售號稱能增強記憶力的銀杏，實際上只含有粉狀的蘿蔔、小麥和盆栽植物，但標示上卻強調不含麥類和麩質。健安喜賣的保健食品丸裡含有未標示出來的莢果類填充物，包括花生和大豆，對過敏者有危險。 https://www.transway.asia/hot_126377.html 大賣場的保健品真的俗又大碗？ 2023-05-29 2024-05-29

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清大教授：「我知道太多秘密，還是吃媽媽煮的東西吧！」【中國時報】轉載最近爆發食品摻雜塑膠粉的毒害事件，想起三聚氰胺毒奶粉也才發生沒多久。其實不只是台灣，全世界的食品業有良心的少之又少，快要絕跡了。我執教生物化學將近三十年，自認是此行業專家。我敢保證國人目前看到的、聽到的，只是冰山之一角，說不定只是冰山之「十分之一角」。一般而言，要鑑定一個單純化學物質成份的過程，包括分離、淬取、純化，非常耗費人力與耗費時間。除非你事先知道是什麼物質，有標準圖譜例如：高效液相層析儀（HPLC）、質譜儀（Mass）、核磁共振儀（NMR）、元素分析儀（EA）等。這些分析儀器昂貴、維護龐雜。還要有訓練精良的專家來操作、綜合整理與判讀，往往沒有這麼簡單容易。我們真的是應該看看過去歷任政府投資多少人力、物力、財力來替國民健康把關，來作為政績與選舉投票的參考。一般政客對這些名不見經傳，而且沒有立即搏版面價值的幕僚單位，既不會去在意也不會去加以重視栽培。例如大家從許多廣告中都知道食品和保健品保養品含有維生素Ｃ，你們知道維生素Ｃ有還原態與氧化態嗎？大家知不知道維生素Ｃ在水溶液中非常不穩定，很快氧化；而氧化掉的維生素Ｃ不僅不能抗氧化，而且變成非水溶性，有傷肝、傷腎的潛在危機。另外一個例子是昂貴的Q-10，它也是有還原態與氧化態。你們知道世界上有賣還原態的Q-10嗎？不要一窩蜂趕時尚，花大錢而有害身體（毒品？）。市售保養、增加抵抗力的食品，都必須拿出證據。我個人認為不小心吃到蟑螂壁虎，也同樣有增加白血球的可能。再來，你們知道西點麵包香噴噴、軟綿綿，為什麼同樣是麵粉做的饅頭沒有香味？「為什麼產生這麼香令人垂涎的香味？」「為什麼本來不該很Ｑ的食品變成很Ｑ？」「為什麼本來不該很白的食品變成很白？」都值得讓大家仔細想一想。再來，你們知道台灣的五穀雜糧含有黃麴毒素的百分比嗎？我懷疑藥檢局願意公布答案。還有，保養品、鮮奶，含有Ｘ種不該有的物質，也請相關單位一併公告吧！Ｘ=多少，請翻一翻任何一頁檢驗記錄簿，應該都知道。我的結論是：大家還是回家乖乖吃媽媽煮的東西吧！我知道太多太多不能說的祕密，擋人財路，老命休矣！不過現在是民氣可用，為了國民健康，藥檢局你們趕快多買幾台HPLC、Mass、及相關設備吧！（作者: 清華大學分子醫學研究所教授）【李寬容】 https://www.transway.asia/hot_182495.html 清大教授：「我知道太多秘密，還是吃媽媽煮的東西吧！」 2023-05-29 2024-05-29

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近來食安問題頻傳，繼前陣子引起全民恐慌的地溝油事件後，塑化劑問題又再度浮上檯面。　　消基會今（3）日公布市售塑膠包裝食物調查，41件樣品中檢出 13件含有微量鄰苯二甲酸酯類（即塑化劑），統一企業、麥當勞、漢堡王、佳德糕餅等均在其中。消基會表示，檢出的塑化劑雖未超標，仍有致病風險，業者需儘快改善。 ▲消基會檢驗委員凌永健表示，若食用過多含有塑化劑的食品，將會干擾內分泌，女童容易早熟，而男童恐將出現女性化傾向。（圖／記者趙曼汝攝）　　消基會於2014年6月至7月期間，針對台北市、新北市地區的大賣場、連鎖早餐店、豆漿店、糕餅店、餐廳和麵攤購買共41件樣品，結果發現13件樣品檢驗出含有鄰苯二甲酸酯類（DEHP、DBP、DINP、BBP、DIDP），也就是俗稱的塑化劑，檢出率達3成8。　　其中，塑化劑污染最為嚴重的為佳德糕餅鳳梨酥，檢出含有3種塑化劑。另外，7-11鹽烤豬肉夾心飯糰、麥當勞吉事蛋堡、漢堡王華鱈魚堡、維格鳳梨酥、維力炸醬罐、牛頭牌沙茶醬、干貝XO醬、冷藏肉–梅花炒肉片、中和民安街的乾麵、康師傅正宗紅燒牛肉麵、味味A排骨雞湯麵、統一滿漢大餐蔥燒豬肉麵等，則是均檢出含DEHP或DINP等塑化劑，檢出範圍約在0.1到0.4ppm之間。 ▲消基會檢驗出含有微量塑化劑的13件樣品。（圖／記者趙曼汝攝）　　消基會指出，若以30公斤的孩童來計算，吃重量100公克、塑化劑含量0.2ppm的食物，多於50個就可能超過每日耐受量，可能干擾其內分泌，造成女童早熟、男童女性化等現象。　　消基會認為，儘管目前並未針對塑化劑訂定限量標準，但主管機關應訂定相關規範，以保障消費者權益。並呼籲食品製造業者應追究產品中塑化劑來源，改善製作流程，以維護民眾食用安全。民眾除了減少食用油脂、注意塑膠包裝產品之外，養成良好生活習慣、多吃蔬果多運動，才是維持身體健康最好的方法。 https://www.transway.asia/hot_117021.html 消基會：塑膠包裝食品三成八含塑化劑 2023-05-29 2024-05-29

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預告修正「特殊營養食品之病人用食品應加標示事項」草案資料來源：食品藥物管理署　　衛生福利部(下稱衛福部)於105年2月18日公告第二次預告修正「特殊營養食品之病人用食品應加標示事項」草案，名稱並修正為「特殊營養食品之特定疾病配方食品應加標示事項」，該草案係因應食品安全衛生管理法及其相關規定，修正法源依據及相關法定用詞，並為確保消費者食用安全，要求顯著標明警語；該草案將進行為期60天之評論期，蒐集各界意見。　　特定疾病配方食品係因病人身體功能失調、疾病等原因，無法消化、吸收或代謝一般食品或食品中特定營養成分，且無法藉由調整飲食內容達到供應其營養之目的，為供應病人所需之基礎熱量及營養素，經特定加工或配方化之食品。為使消費者能正確使用特定疾病配方食品，本次預告修正重點有三： 1.強化警語標示「本品屬特定疾病配方食品，不適合一般人食用，須經醫師或營養師指導使用」之類似詞句，應以粗體字標明，且字體應明顯與底色加以區別。 2.因低鈉食鹽及低鈉醬油不以特定疾病配方食品管理，所以刪除其應標示事項。 3.酌修調整蛋白質食品加標示事項，產品如可提供病人生理所需之基礎熱量及營養素，得免標示「為達營養均衡，本品請勿單獨使用」之類似詞句，以供食品業者遵循。 https://www.transway.asia/hot_175185.html 預告修正「特殊營養食品之病人用食品應加標示事項」草案 2023-05-29 2024-05-29

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塑化劑暴露量高　國衛院：孩童智商下滑現代人的生活脫離不了塑化劑威脅，因為舉凡食品包裝、兒童玩具、汽車用品或女性保養品，可能或多或少都有添加塑化劑，除了間接增加罹癌風險，甚至還會讓小孩變笨！根據國家衛生研究院所做的最新一項調查指出，2歲到12歲的兒童，如果過度暴露在塑化劑環境中，智商會比一般兒童少10分。而且塑化劑會透過孕婦的胎盤，進入胎兒體內，阻礙嬰幼兒的中樞神經發展，影響相當大。五顏六色的塑膠玩具最能吸引小朋友，不過玩具安不安全，得靠這裡把關。物理及機械實驗室主管張益銘：「低於7公斤就可以拉斷的話，代表說這個玩具容易脫落小物件的危害。」上下兩個大夾子，一邊夾住絨毛小熊的腳，一邊夾住眼睛，如果拉力超過7公斤，塑膠零件不會脫落，才算安全。物理及機械實驗室主管張益銘：「可見得說，它拉斷需要13.203公斤。」通過拉力測驗還不夠，接下來得看這一關，模擬媽媽抱小孩，把小朋友的玩具從138公分的高度往下一丟，摔個10次後觀察是否破裂或變形，這是台灣玩具暨兒童用品研發中心每天必做的物理實驗，至於玩具有沒有毒，也得嚴格檢查。玩具檢測人員：「像這個是填充玩具，就我們講的填充玩具，就是布偶那種的。」幾10個透明錐形燒杯模擬小朋友的胃，在體溫37度又有胃酸的環境中來回振盪一小時，看看這些玩具碎片會不會釋放出重金屬，另外塑化劑檢測更是關鍵。玩具檢測人員：「這個是我們檢驗的一個吸盤的玩具，那它有塑化劑裡面列管的DEHP。」某款玩具的塑膠吸盤塑化劑嚴重超標，在質譜儀上就能看得一清二楚，為了防堵塑化劑，每件玩具都會像這樣剪成細小碎片，秤重、加熱萃取後再送進儀器精密分析，如果怕買到塑化劑玩具，有些標章得先認清楚。玩具暨兒童用品研發中心執行長黃獻平：「這個是商檢局每個檢驗合格，有黃色的標籤，表示檢驗合格過，第二個參考的就是有ST安全玩具標章，這表示有檢驗過。」塑化劑威脅，人人聞之色變，現在有項最新研究還發現，孩童的智商跟塑化劑也有關聯，國家衛生研究院以台灣中部430位孕婦作為追蹤對象，歷經13年的長期調查，發現這些媽媽生下的小孩中，塑化劑暴露程度高的前25%，會比暴露量低的後25%，平均智商分數少2到10分，調查同時發現，2歲到5歲的男童，如果塑化劑暴露量越高，罹患氣喘的比例也越高。台北榮總臨床毒物科主任楊振昌：「它常常會被添加在一些所謂的這個，香水或者美容用品，因為它有定香的作用，就是讓香氣比較不會溢散，所以我想特別對一些香氣比較濃郁的，不合理的這個濃郁的產品，事實上應該就要盡量少用尤其是孕婦，孕婦如果她有吸收的話，她可能就會透過胎盤跑到小孩子身上。」有鑑於塑化劑危害太大，行政院消保處就曾針對兒童雨衣、帳篷、積木、橡皮擦和吸管，陸續做過市面抽查，不過可別以為只有小孩需要擔心塑化劑，根據消基會11月初所做的最新抽查發現，連市售的醫療器材像是導尿管、餵食管、醫療用黏性膠帶、輸血袋，18件樣品中竟有12件含塑化劑，不合格率高達66%。消基會董事長陸雲：「標示法已經通過非常多年了，每次的各種消基會的檢查，甚至政府的檢查都發現相當高的比例，這些商品或用品，它沒有應該有的標示，不只是醫療器材，還包括其他的商品用品都發現這種標示一直存在這些問題。」政院消保官王德明：「像書包那些我們都有去檢測，像這種東西的話，它會軟軟的，這種它最有可能會有添加這種不良的塑化劑，消費者你買這種東西，只要會有軟化的這種，而且有種怪味道的，就要特別注意了。」食衣住行育樂，塑化劑幾乎無所不在，唯有減少使用塑膠製品，改變生活習慣，才能降低暴露風險。 https://www.transway.asia/hot_162263.html 塑化劑暴露量高　國衛院：孩童智商下滑 2023-05-29 2024-05-29

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成大研究團隊證實塑化劑讓男性不孕資料來源：聯合新聞網 2015年11月17日記者：鄭維真成大研究團隊費時三年，證實塑化劑會造成睪丸功能低下，建議男性少攝取塑膠包裝的食物，少用含香料的沐浴乳、刮鬍膏等衛生用品。圖片來源／pixabay 台灣生殖醫學會估計，國內不孕人口比例約為百分之十五，原因過去一直沒有定論。成大工業衛生學科暨環境醫學研究所教授李俊璋帶領的研究團隊與不孕症門診合作，以二五九名不孕症男性為病例組，另篩選卅九名配偶已懷孕的男性為對照組，量測體內塑化劑濃度及睪丸功能指標。團隊發現，使用沐浴乳、身體乳液、髮膠、刮鬍膏或香水，不孕症男性一周使用量都比對照組平均多二點五倍，其中髮膠、香水甚至超過三倍。至於茶、咖啡、水果等塑膠瓶裝飲料，不孕症男性每周飲用量也比對照組平均約多二倍，其中咖啡逾二點五倍。李俊璋表示，研究發現不孕男性體內平均塑化劑濃度約為對照組一至二倍；當體內塑化劑濃度越高，特異蛋白愈低，體內睪固酮及游離睪固酮也跟著降低，睪丸功能受到抑制。他分析不孕症男性攝入塑化劑主要暴露來源，在於使用塑膠包裝、塑膠袋及保鮮膜包裝的冷熱食品，塑膠及保麗龍杯裝、寶特瓶裝的飲料；因此建議民眾自備杯碗。 https://www.transway.asia/hot_160974.html 成大研究團隊證實--塑化劑讓男性不孕 2023-05-29 2024-05-29

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